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ずっと前にもUPしたんだけど、寄せ植えに使ってるスノーマン ほっぺのピンクがかわいくってずっと気に入ってます。 アリッサムもずいぶんモリ②です★花畑にいるみたいでしょ? スノーマンもうすぐ季節じゃなくなるのは残念だなあ。。。 今日は朝からシフォンを2台仕込みました。明日カットデコして韓国語教室に・・・ 子供達にちょっとしたプレゼントです♪ 小さいのに外国語勉強するって大変なのに、良く頑張ってくれる子たちです♪ ソンセンニム(先生)からのごほうびって感じかな★ 好き嫌いがあるみたいだから、バニラの土台にイチゴとキウィをのっけて 生クリームです!それをおにぎりパックに入れて、1人1人に。 みんな一緒に勉強の後に食べようと思います! 喜んでくれるといいな~★本当はみんなで作りたいけど・・・シフォンは難しい そして成功する確率少ないもの・・・。 今日はあいにくの雨だったんだけど・・・ においスミレの植え替えをしました。もうね買ったときのポットじゃ根っこがパン② 下の水抜き穴から根っこが出てて・・・ 温室状態の私の部屋、あったかいからどん②成長してます。 今の私の部屋はたった3畳。そこで暖房つけるから部屋全体ポカ②です。 でも、暖房つけないと室温5度きっちゃうんだよねil||li _| ̄|○ il||li そんな部屋にいるのは・・・ においスミレさん。子持ち蓮華さん。そしてガジュマル君です。 ガジュマル君。冬の寒空の下に1週間私に放置され瀕死の状態。 葉っぱは枯れて全部落ちちゃいました。このまま枯れるのか・・・と思った矢先 部屋があったかいからかな?新芽が出始めました★ このまま元気に成長してくれることを願います!(今ははげ頭だけどね~) そして夕食の準備★ 今日はえびピラフと煮込みハンバーグ★洋食屋さんをイメージです! 昨日、みんな残業でオンマ(母)とそのまま外食したんだけど・・・ そこのハンバーグがおいしくって、今日もハンバーグです! トマトピューレと赤ワインを使ってなんちゃって本格派!? 上手にできて満足でした! よしっ!ストレスも発散したし・・・今日はこれからまた②お勉強です! 頑張るぞっ! #
by sa_ayo
| 2009-01-31 20:12
| Planta*
昨日、我が家に仲間入りした*においすみれ*です♪ なんかこの垂れ具合がとってもかわいくって、思わず購入! 今は家の中でガジュマル、子持ち蓮華と一緒に待機中です。 あったかい春までは家の中かな~★ ずいぶんBLOGほったらかしちゃったんだけど・・・ その間も私のシフォン研究は続いてます。 水や油の量を調節して・・・chiffon-chiffonさんやなんちゃんさん、ナミナミさんのBLOGで研究。実践を繰り返してますが、どうも自分のシフォンはおいしく感じない。。。 今はきなこシフォンであずきクリームなんての考え中。もっときなこの味を強くしたい! 作りすぎると、太りやすい我が家のメンバーがメタボまっしぐらになっちゃうから 適度に作って、お母さんの職場や韓国語の子供達に差し入れ★ 喜んで食べてくれるからありがたいですね~★ 先週は残業も多かったり、理不尽な内容で怒られたり・・・ストレスいっぱい(×_×;) だから余計に週末はお菓子作ったり、ガーデニングしたり♪ そしてまた新しい1週間を頑張る!この繰り返しです。 だけど、今週は雪でお庭いじりはできず・・・お菓子作りのみでした。 シフォン2台焼いたけど、どうも上手にできない抹茶シフォン。 ふくらみが足りず・・・ちょっとふわっとしたカステラみたいil||li _| ̄|○ il||li コツがあったら教えてください~!でもって、これも研究対象だわ。 2009年ももうすぐ1ヶ月が経ちますね!来月は簿記の試験です。 勉強しても、してもチンプンカンプンなのですが・・・頑張ります! 正直、大学の卒業検定の時より勉強してるかも?! #
by sa_ayo
| 2009-01-25 14:59
| Planta*
初めてシフォンケーキをデコレーションしてみました。 (写真が暗いのは愛嬌で。携帯電話です。デジカメのチップが逝かれたんですよ。) CUTして間に生クリームってのは何度もやってたんですが・・・ 円形の中ってみんなどうやって塗ってるんだろう・・・という思いが。 中身はバナナといちごです♪ 土曜日にハルモニ(祖母)が仕事場で買ってくれって言われて~って 私がいちご好きってのもあって4パック買ってきてくれました! なのででっかいいちごを思い切って使いましたよ! 生クリームも45%とこってり系。少しリキュール入れてます。 まだまだデコレーションは慣れてないし・・・急いでやったのでかなり雑。 でもま、家で食べるやつだからいっか~なんてね。 シフォンのレシピはmarimoさんレシピ。 そういやもう1つ初がありました~!! “バニラビーンズ”を買ってみました。今まではずっとcuocaで買ってもらった バニラオイルを使用してたんです。 まだ食べてないんだけど、あの黒いつぶつぶがおいしそうに見えるのは私だけ? でもね、バニラビーンズのつぶつぶを取り出すのって難しいのね。 包丁の背を使ってやってみたんだけど・・・みんなどうやってるんだろう。。。 疑問に疑問を生んだ今日のシフォン作りでしたが、ちょっと高級な出来栄えです! どんな味なんだろうね~。すんごい興味深深な私に対して 「まぁまぁの出来やね。」ってあっさり弟君。 味は夕食後のTeaTimeで♪ 美味しいといいな~♪ #
by sa_ayo
| 2009-01-12 18:57
| Cocina*
今日は朝から1日かけて柚子のコンフィチュールを作成したよ。 簡単に言うと・・・柚子ジャムなんだけど。 コンフィのほうがかっこいいから採用! 初めて作ったんだけど、かなり適当な私。 朝から柚子を洗って、果実と皮を適当に分けて・・・ さらにお水に夕方位まで浸しておくの。そうすると後で簡単にワタがとれるよ! それをさらに水とお鍋に入れて沸騰させては捨て沸騰させては捨てる。 でもって、皮をスライスして・・・果汁と30%の量のお砂糖とコトコト・・・完成! かなり適当、ずぼらな私の作成方法です(苦笑;) ご存知の方もいるかと思いますが、韓国にも유자차(ユジャチャ:柚子茶)があります。 私の知ってる作り方は・・・ 柚子の果汁と皮を取り分ける。 皮をスライスして、皮と同量の砂糖をまぶし、果汁も入れて・・・ 瓶に入れ、砂糖が溶けたらOK! これは結構さらさらユジャチャ。家庭によって味が違うよね。 それをお湯で溶いてお茶にして飲む!これがユジャチャ★ もちろん、砂糖に蜂蜜なんて+して漬け込んだりしてもおいしそう! 実は柚子かなり好きです★ このコンフィもヨーグルトに入れて食べようと思ってるけど、 そのうちユジャチャに変身してるかも! 自分で作ると甘さも好みに調節できるしGOODですね♪ 冬はビタミンいっぱいとってないと風邪引いちゃうよ~♪ #
by sa_ayo
| 2009-01-04 22:04
| Cocina*
あまりにも失敗ばかりするので今年はシフォンなんて焼かない! って思ったのもつかの間。2日にはシフォン焼いてました。 完全なるシフォン病ですね、これは・・・ ということで、今回は marimo cafe の marimoさんレシピをお借りして バニラシフォンを作ってみました★ これがね、またまた上手に焼けたの~!初焼き大成功っ!って喜び・・・ ついでにもう1台。同じレシピで少しアクセントにポピーシードを入れたの。 今朝デコレーションして食べたんだけどおいしかった~★ 弟君やオンマ(母)からも 「久しぶりに姉ちゃんのケーキがケーキらしいと思ったなんて言われ・・・」 嬉しいやら悲しいやら複雑な気持ちです。 ま、仕方ないのですよ。だって、いつもシフォンの失敗作は 弟君やオンマ(母)が処理班でしたからil||li _| ̄|○ il||li marimoさんのシフォンはBP入り。いつもは入れないレシピで挑戦してたんだけど もっと実力がつくまではこのシフォンレシピにお世話になりながら研究します。 もちろん新年早々2台もたいらげることはできないので・・・6等分に切って 半分はオンマ(母)の職場に差し入れ~♪ おいしいといいな!! そして・・・弟君に誕生日に買ってもらたったドルチェ(粉)が終わった。 新年早々富沢商店さんにお世話になりますっ!だってね~cuocaは売り切れ だったのよぉ~!ドライブがてら高松のcuocaに行こうかな~ 今日は初売りだしな~なんて思ったんだけど、行ってなかったらショックなので 今回はネットで購入です♪ #
by sa_ayo
| 2009-01-03 12:13
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